Vertical Farming - die Idee
Vertical Farming
Vertical Farming ist eine innovative Methode, bei der Pflanzen in vertikal angeordneten Schichten, oft in geschlossenen Räumen, angebaut werden. Im Gegensatz zur traditionellen Landwirtschaft, die horizontal auf großen Flächen stattfindet, nutzen wir mit Vertical Farming den Raum in die Höhe.
Vorteile von Vertical Farming
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Platzersparnis: Da die Pflanzen in mehreren Etagen übereinander wachsen, wird deutlich weniger Fläche benötigt. Dies ist besonders bei uns in Köln von Vorteil, wo der Raum begrenzt ist. Wir können auf der gleichen Fläche 7x so viele Pflanzen kultivieren!
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Unabhängigkeit vom Wetter: In unserem kontrollierten, geschlossenen System können unsere Pflanzen das ganze Jahr über angebaut werden, unabhängig von den saisonalen Wetterbedingungen. Das schützt die Pflanzen vor Wetterextremen wie Dürren oder Starkregen ermöglicht es uns, selbst im Winter regional Pflanzen anzubauen!
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Weniger Wasserverbrauch: Vertical Farming verbraucht im Vergleich zur herkömmlichen Landwirtschaft bis zu 90 % weniger Wasser. Durch geschlossene Kreislaufsysteme wird das Wasser effizienter genutzt und immer wieder verwendet.
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Kurze Transportwege: Da unsere Vertical Farm in der Nähe der Stadt liegt, können unsere Pflanzen direkt vor Ort produziert werden und erspart ihnen lange Transportwege, senkt die CO₂-Emissionen und ermöglicht frischere Produkte für unsere Kund*innen.
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Weniger Pestizide: Da Vertical Farms in geschlossenen Umgebungen betrieben werden, sind sie weniger anfällig für Schädlinge. Das ermöglicht den Anbau ohne oder mit deutlich reduziertem Einsatz von Pestiziden oder dem Einsatz von Nützlingskulturen, die auf natürliche Weise Schädlinge beseitigen.
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Effizienter Energieeinsatz: Obwohl künstliche Beleuchtung und Klimatisierung nötig sind, wird die Effizienz durch die Nutzung erneuerbarer Energien, Niedrigwatt-LEDs und intelligenter Steuerungssysteme immer weiter verbessert. Zudem ermöglicht die Anordnung in mehreren Etagen höhere Erträge auf kleinerer Fläche, was den Energieeinsatz pro Pflanze senkt.
Wir sehen Vertical Farming als eine der vielversprechendsten zukunftsweisenden Lösungen, um den steigenden Bedarf der wachsenden Weltbevölkerung zu decken und gleichzeitig durch die regionale, umweltfreundliche und ressourcenschonende Methode die Umweltbelastungen zu reduzieren.