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Mit Hydrofarms haben wir 2023 nach vier Jahren Entwicklungszeit unsere gemeinsame Vision verwirklicht, den Anbau von frischem Gemüse regionaler und ökologischer zu gestalten. Nach unserem Verständnis sollte der Anbau unserer täglichen Lebensmittel regional, effizient, ressourcenschonend, fair und mit Fokus auf die Gesundheit der Konsument*innen erfolgen. Daher haben wir uns dazu entschieden, Vertical Farming neu zu denken und als besonders umweltfreundliche, erheblich effizientere und innovative Anbaumethode zu etablieren. Somit sagen wir dem hohen Wasserverbrauch, der Nutzung von Pestiziden sowie ineffizienten und langen Transportwegen den Kampf an! Und das ganzjährig.